日本のおつまみスナックは外国でもお酒にピッタリ!? 外国人にアンケート調査した結果

日本には昔から愛されるスナック菓子が数多くあります。それらの一部は海外でもその国に合わせたパッケージにされ、スーパーで販売されていたりします。

小腹がすいたときはもちろん、おつまみとしても活躍する日本のスナックは外国人にどう受け入れられているのでしょうか。日本に住む外国人20人にアンケート調査をしてみました。

ポテチやサクサクとした食感が人気の日本のスナック

まずはおつまみとしてどのスナックを購入するのか聞いてみました。

日本のおつまみスナックでよく購入するものは何ですか？

• 塩味のスナックはビールとよく合います。キレのある日本のビールはスナックの後味をリフレッシュします。キャラメルコーンやポッキーなどの甘いお菓子は、スタウトやポーターなどの黒ビールと楽しんでいます。お菓子の甘さが、黒ビールのほろ苦い風味を際立たせます。（40代／男性／アメリカ）
• 柿の種の食感とピリ辛な味が好きです。ポテトチップは、塩気が強くお酒に合います。いつもビールとペアリングしています。（30代／女性／カナダ）
• 豆菓子やうまい棒は安価で少量で販売されており、おつまみにちょうどいいです。レモンサワーやチューハイ、その他サワーとペアリングします。一味や胡椒味のせんべいはビールとよく合います。（30代／男性／イギリス）

全体的にポテトチップスが人気のようです。

また、和風のおせんべいや豆菓子のように、塩気やサクサクとした食感がビールやサワーに合うという回答も多く見られました。

黒ビールやウイスキーには甘いスナックが合うという意見もありました。

では、日本のおつまみスナックの良い点、良くない点はどんなところにあるのでしょうか。

まずは良い点について聞いてみました。

風味の豊かさや小分けのパックが好評

母国の製品と比べて日本のおつまみスナックが優れている点・よいところを教えてください。

• 日本のスナックは、より繊細な風味を持っています。英国のスナックはとても塩辛いかとても甘い傾向があります。また、英国には干した魚介類のおつまみはほとんどありません。（40代／男性／イギリス）
• 日本のスナックは、アメリカのスナックのように脂っこくないことが気に入っています。また、フレーバーの種類は、はるかにユニークです。海苔やエビを使ったものは、アメリカのスナックにはまずありません。（40代／男性／アメリカ）
• 日本の多くのスナックは、おつまみ目的で作られ、販売されているようにみえます。そのためお酒に合うようなフレーバーやデザインが多いです。また、オーストラリアのスナックよりも少し安いです。（20代／女性／オーストラリア）
• 日本のスナックは塩辛すぎたり、油っぽすぎたりしません。風味は、海苔や魚介などの興味深いものです。小分けのパックなども母国にはない長所です。（20代／女性／トルコ）
• 海老、カニ、イカ風味の豆菓子は風味豊かで香ばしい。また、日本のスナックはしけていません。（40代／女性／フィリピン）

味の良さや種類の豊富さがあるという回答が多くありました。また、小分け包装もされているので量がちょうどよく、しけずに食べられると好評のようです。

海苔やエビ、イカの海産物を使用したスナックは母国にはないという意見もありました。

日本のスナックの長所が短所となることも

次に良くない点を聞いてみました。

母国の製品と比べて日本のおつまみスナックの改善が必要な点・よくないところを教えてください。

• 強い魚の匂いや味を持っているスナックは、好きではありません。また、梅風味のスナックも苦手です。（40代／男性／アメリカ）
• 塩気や味付けの無いプレーンで健康的なスナックを見つけることは非常に困難です。 （30代／女性／フランス）
• 利点があることは理解しますが、過剰な小分け包装など、プラスチックの多用は気になります。（20代／女性／オーストラリア）
• ベジタリアンの私にとって、肉味のスナックが多いことは残念です。（30代／女性／アメリカ）
• ポテトチップス用のディップソースが日本にはありません。（20代／女性／フィンランド）
• ノンフライや減塩など健康に配慮した商品がもっとあればと思います。（30代／女性／タイ）

魚介系の味が苦手、もっとシンプルな味が欲しい、過剰包装という声が多くありました。

人によってはさきほど挙げられた長所が短所として捉えるケースもあるようです。

外国人からするとわさびや海鮮系のスナックは珍しい

それぞれの国でもすでに人気のおつまみスナックはあります。そんな中日本のおつまみスナックが受け入れられる可能性はあるのでしょうか。外国でも売れそうな日本のスナックについて聞いてみました。

これは母国でも売れると思う日本のおつまみスナックは何ですか？

• わさび味のポテトチップス。鮭、イカ、タラなどのジャーキー。柿の種。（40代／男性／イギリス）
• アメリカ人は塩辛い食べ物が好きなのでのり塩味のスナックは人気が出ると思います。（40代／男性／アメリカ）
• 私の母国には存在しないフレーバー：梅や梅干し、枝豆などのスナック。枝豆はフランスでは一時期ブームになりました。（30代／女性／フランス）
• 日本の豆菓子。私たちの国にもナッツのスナックがありますが、定型的でニンニクまたはスパイシーなフレーバーのみです。地元のビールと合わせて楽しみたいです。（40代／女性／フィリピン）
• ピザポテト。誰もがピザとポテトチップスが好きなので、この組み合わせは非常に人気があるでしょう。シードルと合わせて頂きたいです。（20代／女性／フィンランド）
• タイの人々は新商品を試すことが好きなので、季節限定の新しいフレーバーは非常に魅力的です。タイで、最も人気のあるアルコールはラガービールとハイボールです。（30代／女性／タイ）

母国にはないわさび味や、海苔や魚介を利用したスナックなど、母国にはない味を挙げる回答が多くありました。

また、地元のビールやウイスキー、シードルなどと合わせたいという意見もありました。

外国では定番のフレーバーや、健康に配慮したスナックが求められている

最後に外国人が欲しい日本のおつまみスナックについて聞いてみました。

こんなおつまみスナックがあったらと思うものはありますか？

• ソルト＆ビネガー味の製品。ソルト＆ビネガー味のスナックは母国では親しみのあるものです。（40代／男性／イギリス）
• もっと強烈なわさび味の豆菓子。市販のわさび味のスナックでは刺激が物足りません。（30代／男性／インド）
• カロリーが少ない、塩が少ない、健康的なスナック。人々はスナックが大好きですが、ほとんどのスナックは健康ではないので、健康に気遣わなくてはいけません。（40代／女性／フィリピン）
• 様々な味のクラッカーが欲しいです。日本ならではの味があれば、人気が出ると思います。（30代／女性／アメリカ）
• バーベキューまたはわさびの味のスナック。ブラジル人はバーベキューが好きであり、またわさび味にも興味をもっています。（40代／女性／ブラジル）
• アーモンド、クルミなどのナッツを使用したせんべい。柚子風味のスナックもそれほど多くありません。また、海苔とチーズを組み合わせたスナックは面白いかもしれません。（40代／女性／トルコ）
• 日本のポテトチップスのフレーバーはコンソメや塩味など、模範的なものが多いです。カナダのLay’s のポテトチップスはケチャップ味などは、酸味とトマト味の強い特徴的な味わいです。（30代／女性／カナダ）
• 大豆を使ったスナック。大豆の味とタンパク質は非常に魅力的です。（20代／女性／トルコ）
• もっとスナックを食べたいのですが、健康について心配しています。健康的なスナックであれば、罪悪感少なく、より多く消費することができます。（30代／女性／タイ）

それぞれの母国で親しまれているフレーバーや、健康に配慮したスナックを求める声が多く挙がりました。

高評価の日本のスナックは外国でもチャンスあり⁉

全体的に日本のおつまみスナックは外国人から見ても品質が高そうだということが分かりました。

その一方で、健康や環境への配慮が足りないという意見もありました。

各個人の好みや国の文化によっても捉え方が分かれることが難しいですが、日本ならではのフレーバーが人気の側面もあったので、うまく特徴を生かすことができればいいですね。